Италия
Бальзамический уксус Варвелло, обладающий благородным коричнево-красноватым цветом, появляется благодаря смешиванию в строжайших пропорциях винного укуса и виноградного сусла и дальнейшему его созреванию в погребах.
Уксус винный, концентрированное виноградное сусло, краситель E150d.
Бальзамический уксус - это классический ингредиент итальянской кулинарии родом из провинции Модена, деликатные вкусовые и ароматические свойства которого способны придать незабываемый оттенок блюдам из тушеных и жареных овощей, твердым соевым сырам, мороженому, свежим ягодам и фруктам.