+7(351)261-2341 Челябинск Энгельса
97Б - с 10
до 20 без выходных
975 руб
Россия
Ванилин (ванилаль) — органическое вещество, бесцветные игольчатые кристаллы с запахом ванили.
1 штука
в наличии
Специя придает аппетитный аромат всевозможным блюдам: выпечка; муссы, кремы, желе; горячие напитки, алкоголь; шоколад, конфеты; мороженое. Для приготовления блюд берут различные варианты приправы. Для выпечки лучше брать кристаллический ванилин, потому что он хорошо выдерживает высокую температуру. Его добавляют в тесто, разводя теплой водой. Согласно инструкции по применению, на килограмм муки достаточно 1—2 грамм специи. Если класть больше, готовая выпечка горчит. Если планируется дрожжевое тесто, специю кладут после того, как оно взойдет. Дрожжи поднимаются хуже, когда к ним добавлен ванилин.
