+7(351)261-2341 Челябинск Энгельса
97Б - с 10
до 20 без выходных
Россия
Дал - традиционное индийское блюдо из чечевицы и овощей с добавлением пряностей.
Вода, лимонная кислота, соль, кориандр, чечевица, куркума, морковь, масло подсолнечное, имбирь молотый, чеснок, томат сушеный, зира, кинза, перец чили, лук, масло оливковое, сорбат калия, бензоат натрия.
Дхал, или дал – это, пожалуй, самое известное блюдо Индии. Почти миллиард человек ежедневно ест его один, а то и два раза в сутки. Уверены, что каждый, кто хоть раз побывал в этой стране непременно пробовал дхал – вегетарианский суп-пюре из бобовых. Его едят бедняки, его любят в состоятельных семьях, он незаменим в монашеском меню, его готовят в ашрамах, им угощают и паломников, и посетителей ресторанов с мишленовскими звёздами. «Далом» в Индии называют любые бобовые – чечевицу, нут, маш, горох, просто бобы. И, коротко говоря, разваренные в пюре бобы в сочетании со специями и составляют основу этого блюда.
