Россия
Голубая матча имеет очень легкий цветочно-травяной вкус, и поэтому является прекрасной добавкой к напиткам и пище в качестве натурального красителя.
Голубая матча - 100% натуральные перетертые в порошок высушенные цветы Клитории (или Мотылькового горошка). Употребляя этот чай, в организм поступает множество полезных веществ: проантоцианидин, обладающий успокоительным свойством, биофлавиноиды улучшающие структуру волос и предотвращающие появление седины, антиоксиданты пробуждающие синтез коллагена и эластина, помогая регенерировать кожу и многие другие.
Насыпать 1 гр. порошка в предварительно подогретую чашку, добавить 150 мл. горячей воды, взбить смесь до однородной консистенции венчиком. Чтобы изменить цвет чая на фиолетовый, просто добавьте каплю лимонного сока.