Россия
Молотый корень куркумы хорошо сочетается с овощами, в особенности с кабачком, тыквой, капустой, картошкой, чечевицей
Чтобы принимать порошок куркумы, добавляйте 400-600 мг в соусы, супы или напитки 3 раза в день. Например, вы можете добавить порошок куркумы в чай или молоко перед употреблением. Имейте в виду, что превышение рекомендуемой дозы может привести к расстройству желудка. Кроме того, избегайте приема порошка куркумы, если вы беременны или кормите грудью, если у вас диабет или если вы страдаете от проблем с желудком или желчным пузырем.
Чай с куркумой в традиционном варианте заваривается в считаные минуты. Согласно рецепту чая с куркумой, в кружку или стакан следует положить ½ ч. л. специи, и добавить 200 мл крутого кипятка. Чай настаивать 3–5 минут, после чего он готов к употреблению. Для улучшения вкусовых качеств можно добавить мед, лимон, тертый имбирь или даже молотый перец.