Россия
Зелёная гречка для проращивания. Этот живой продукт — один из лучших источников антиоксидантов, который повышает иммунитет и тормозит процессы старения, понижает глюкозу в крови и уровень сахара.
Зелёная гречневая крупа сохраняет максимальное количество природных минеральных веществ, поскольку не проходит термическую обработку.
Чистое зерно залить холодной водой, после замачивания ещё раз промыть. Продолжительность замачивания около 2-4 часов. Далее рассыпать замоченное зерно тонким ровным слоем на чистую влажную ткань в эмалированный поддон или другую плоскую посуду. Зерно накрыть чистой влажной тканью, поставить в затемненное место на 8-12 часов.
Зелёную гречку любят люди, ведущие ЗОЖ и вегетарианцы.