Россия
Соевые бобы (соя) содержат легкоусвояемый растительный белок высочайшего качества, практически идентичный животному белку. Соевые семена являются одним из основных продуктов питания для веганов, вегетарианцев и тех, кто по различным причинам не употребляет продукты животного происхождения.
Соевые бобы содержат клетчатку, которая выводит из организма шлаки, токсины и холестерин. В семенах сои имеются витамины А, В6, В9, С, а также минеральные вещества: калий, кальций, магний, цинк, железо, фосфор и натрий, полиненасыщенные жирные кислоты и особое вещество генистеин, которое препятствует возникновению раковых опухолей в толстом кишечнике. Сою в Азии считают продуктом для замедления старения, потому что долгожители употребляют сою несколько раз в неделю. Соя для проращивания БИО ВСЕМ имеет хорошую всхожесть.