+7(351)261-2341 Челябинск Энгельса
97Б - с 10
до 20 без выходных
575 руб
Индия
Гвоздика обладает характерным жгучим вкусом и глубоким сильным ароматом, который при правильном применении становится обволакивающим и согревающим. Гвоздика широко применяется не только в кулинарии и консервировании, но и в ликеро-водочной промышленности.
1 штука
в наличии
Гвоздика имеет прекрасный вкус. Гвоздику применяют при приготовлении блюд из жареного или тушеного соевого мяса, в приготовлении фаршей и колбас из соевого белка. Эта специя отлично подходит для грибных супов. Она обогащает вторые блюда - блюда из круп (плов и сладкие каши), а также овощные блюда. Эту пряность часто добавляется в бульоны и в таких блюдах, как холодец, студень, зельц, а также в паштетах и соусах.
Гвоздика прекрасно обогащают вкусовыми характеристиками маринады при консервировании овощей, грибов, ягод, фруктов. В кулинарии её используют для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Гвоздику используют для улучшения вкуса и аромата в напитках добавляя в компоты, сбитни, глинтвейны и пунши.
Используемый нами процесс экстракции улавливает все ароматы гвоздики, с которыми редко может сравниться молотая гвоздика. Гвоздика часто используется вместе с корицей и кардамоном и традиционно является зимней пряностью. Тем не менее, он также очень хорошо сочетается с морковью и фруктами, такими как апельсины и ревень.
