+7(351)261-2341 Челябинск Энгельса
97Б - с 10
до 20 без выходных
Индия
Нут употребляют в пищу в варёном и в жареном виде, также используют для приготовления супов, вторых блюд, гарниров, пирожков и различных национальных восточных блюд.
Нут добавляют в салаты, тушат, перемалывают в нутовую муку (широко используемую в индийской кухне). Нут является главным источником белка в вегетарианской культуре. Нут внешне похож на горох, но более крупный и ребристый. У него восхитительный ореховый вкус. Он содержит в своём составе более восьмидесяти питательных веществ. Нут содержит до 30% белка и до 60% углеводов, при низком содержании жиров (до 7%), он является важной частью рациона питания. По питательной ценности нут превосходит все другие виды зернобобовых культур, включая горох, чечевицу и сою. Белок нута легко переваривается и усваивается, по составу аминокислот очень близок к идеальному белку для питания человека. Нут является ценным источником природного антиоксиданта - селена.
