+7(351)261-2341 Челябинск Энгельса 97Б - с 10 до 20 без выходных
Закрыть

Кардамон зеленый "Золото Индии", 1 кг

Кардамон зеленый "Золото Индии", 1 кг

Специи и приправы

9975 руб

Индия

Кардамон зеленый – это популярная специя, которую используют в национальной кухне многих народов. Кардамон – это плоды травянистого растения, которое относится к семейству имбирных растений.

1 штука
в наличии


Добавить в корзину

Применение в кулинарии

Добавление в блюда. Зелёный кардамон используют для приготовления горячих блюд, кондитерских изделий, соусов, супов.

Некоторые примеры:

  • Выпечка — специю добавляют в кексы, печенье, пряники, ватрушки, куличи, слойки, пирожные, пироги, рулеты.
  • Супы — бобовые, гороховые, фасолевые.
  • Маринады — кардамон — природный консервант.
  • Компонент пряных смесей — например, в Индии кардамоном сдабривают пряный напиток «масала» — смесь чёрного чая, пряностей и трав.
  • Добавление в напитки — кардамон добавляют в чай и кофе, часто зёрна перемалывают вместе с семенами кардамона для усиления вкуса и аромата напитка.

Важно: кардамон следует добавлять в готовые блюда, чтобы сохранить характерный пряный аромат, потому что долгая термическая обработка «убьёт» запах.

Применение в медицине

  • В традиционной медицине кардамон используют для облегчения дискомфорта в животе, уменьшения воспаления в кишечнике и нормализации выделения желудочного сока.
  • В народной медицине согревающие свойства кардамона применяют для облегчения симптомов простуды, хотя прямых доказательств эффективности против вирусов или бактерий нет.
  • В аюрведической медицине кардамон используют для улучшения дыхания, очищая дыхательные пути от слизи и способствуя притоку воздуха.
Веганский продукт
Вегетарианский продукт


Белки, г
10.8
Жиры, г
6.7
Углеводы, г
68.5
Калории, кКал
311.0





Экостория
Контакты
ул. Энгельса, 97Б
Челябинск

Человек - единственный, кто обладает реальной свободой выбора - что есть, носить на себе и использовать для гигиены тела и жилища... ЭКОСТОРИЯ помогает вам делать выбор среди натуральных и этичных продуктов питания и косметики. Правильное питание и активный образ жизни определяет вашу сопротивляемость недугам индустриального века, связанными с загрязнением окружающей среды обитания. Мы считаем, что только полный отказ от всех продуктов животного происхождения дает возможность вашему уму и телу чувствовать себя свободными и полными энергии для жизни, в которой нет места насилию над нашими соседями по планете.
На верх