Благодаря тому, что в составе растения каперсника есть доля горчичного масла, каперсы по вкусу напоминают привычную нам горчицу. Формой и цветом они напоминают оливки.
Консервированные каперсы часто выполняют роль сильной приправы. Добавленные в блюдо даже в небольшом количестве, они заметно дополняют его вкус.
"Каперсы "Antica Napoli" — нежные бутоны травянистого растения каперсника, собранные вручную, тщательно отобранные после сбора и замаринованные особым способом.