Важнейшие минеральные вещества: фосфор, магний, калий, железо, кальций, входящие в состав миндальных орешков, стабилизируют функционирование сердечно — сосудистой системы. В ядрах миндаля присутствует витамины D и Е, а также практически все витамины группы В.
За полезные свойства арахисовой пасты отвечает клетчатка, благодаря которой мы получаем длительное чувство сытости, это очень важно для тех, кто пытается поддерживать себя в хорошей физической форме, не поправляясь.